Popis
Mäso zo svaloviny sa zmrazí v jednom kuse vo veľkých blokoch a následne sa nakrája na kocky.
Hovädzia svalovina Graf Barf pozostáva z veľmi šťavnatého mäsa z papule, ktoré je pevné na uhryznutie.
Na vonkajšej strane je tenká, svetlejšia koža s množstvom malých tŕňov. Vo vnútri je tmavá a obzvlášť chutná svalovina. Je preto skutočnou pochúťkou s množstvom bielkovín.
Analytické zložky: vlhkosť 69%, hrubý proteín 20%, tuk 10%, hrubý popol 1%